Tajin de pollo-cordero con ciruelas

El domingo preparé esta Tajín de pollo con ciruelas. Aunque lo prefiero de cordero, debo decir que estaba buenísimo. Si te apetece hacerlo, es muy sencillo, ve a por papel y boli y toma nota, te espero.

Si te quieres forrar , entra y lee

Escribo este post desde la rabia, la impotencia y algunas sensaciones más.

Como cada vez que se acerca un “tiempo vacacional” Semana Santa, verano, puentes… empieza a aparecer por las redes sociales Asociaciones marroquíes ofreciendo detrás de una foto con niñ@s con una gran y preciosa sonrisa , sus “viajes solidarios”, “festivales solidarios” “visitas a nómadas solidarias” “ proyectos solidarios”, “campamentos solidarios”… la palabra solidaridad es imprescindible y nunca falta en estos casos, cuando en realidad lo que la actividad supone queda a años luz de esta palabra. ¿ Conoces el timo de la estampita? Pues ahí voy.

Tajine de pollo

Hacía tiempo que no preparaba una de las comidas que con tan sólo escuchar el nombre me pongo a salivar...

 

TAJINE DE POLLO

Qué ver en #Marrakech en pocos días

 

Marrakech es una de las ciudades más visitadas de Marruecos y aunque no es mi favorita (prefiero ciudades menos turísticas y pueblecitos que no salen ni en el mapa) sí que me gusta siempre que voy a Marruecos parar aunque sea a pasar un día allí, o más bien a pasar una noche, una mágica noche en la famosa Plaza D Jemaa Lfna.

La fiesta del cordero

Empieza a llenarse el móvil de mensajes de WhatsApps y llamadas telefónicas felicitando lo que para los musulmanes marcará mañana la finalización de la Peregrinación a la Meca (Hajj), uno de los 5 pilares del Islam. Para tod@s ell@s y aunque no se sabe exactamente el día  de la celebración, suele ser unos 70 días después de la Aïd de Ramadán, el jueves será un día de fiesta, un día especial, celebrarán “La fiesta del sacrificio”, “La fiesta del cordero”;  Aïd Al- Adha o Aïd El-Fitr.

¿Pensando en viajar a Marruecos? Segunda parte

Seguimos...

-         Que no te extrañe que te inviten a una boda sin apenas conocerte, mi recomendación es que vayas.

¿Pensando en viajar a Marruecos? Primera parte

Si estás pensando viajar a Marruecos por primera vez, debes saber algunas cosillas… y me vas a permitir que te recomiende algunas otras, ahí va... 

¡Ramadán Mubarak!

Hoy l@s musulmanes han iniciado un mes especial, un mes Sagrado, el mes del Ramadán. Vivir este mes en Marruecos, un país musulmán, es cuanto menos curioso… 

Tajine de kefta

Hoy me he levantado cocinitas y con ganas de comer un plato que para mí es uno de los placeres más grandes que me ha dado Marruecos: Tajine de kefta, o lo que es lo mismo, cazuela de carne picada.

Geometría en la cocina. Briwateando...

Normalmente suelo cocinar los fines de semana algún plato rápido por falta de tiempo, pero esta mañana me he entretenido en la cocina.

TU RINCONCITO: La prisa mata, Ane y Esther

Ellas son Esther y Ane, una madrileña y una portugaluja. Les gusta viajar, conocer culturas,  el voluntariado y adoran a los niños, les gusta soñar y les apasiona la gente que también lo hace.

San viernes, "cus cus" de cordero

Hoy es viernes, y los viernes en todas las casas Marroquíes se come "cus cus". La mía no lo es, pero el espíritu moruno corre por aquí, así es que, hoy en todas las casas Marroquíes y en la mía, se come "cus cus".

" Tu sección"

Abrimos nuevo apartado; “TU SECCIÓN”

Debería ser obligatorio

Me ducho cada día, y aún así no consigo sentirme limpia del todo.

¿Lo sabías?

Un alimento que me recuerda a Marruecos cada vez que lo veo, es…

EL AGUACATE

Es conocido por ser un ingrediente espectacular en ensaladas… pero no lo es tanto por sus propiedades. Allí aprendí que el aguacate es un afrodisíaco,

El lugar más bonito del mundo

Ayer volví a releer uno de los libros más bonitos y entrañables con los que me he encontrado nunca.

 “EL LUGAR MÁS BONITO DEL MUNDO” de Ann Cameron.

TE ASEGURO QUE VAS A SER EL CENTRO DE MUCHAS MIRADAS

Te aseguro que vas a ser el objetivo de muchas miradas, Si sigues al pie de la letra el REMEDIO que  vas a leer a continuación.

Te lo prometo, no lo haré jamás

Hay personas que te decepcionan. 

Es curioso, normalmente, las personas que  decepcionan, son aquellas que un día prometieron no hacerlo jamás.

Tengo la solución para el dolor de cabeza

Dolor de cabeza… Ibuprofeno

Dolor de muela…Nolotil

Dolor de rodilla… Voltarén

Medicinas, medicinas y medicinas…

De todos mis viajes a Marruecos, he aprendido muchas cosas, de las cuales ya hablaré largo y tendido, pero ahora quiero hacer mención a una de ellas. LA MEDICINA NATURAL MARROQUÍ. Eso de utilizar una pastilla para calmar el dolor...no va con ell@s, aunque poco a poco se van sumando a los que estamos “enganchad@s” a las dichosas pastillitas ( por desgracia nuestra).

Tu destino está escrito...que lo sepas

Si hay una palabra en árabe que me encanta sin lugar a dudas es

Maktub.
 

Maktub significa “está escrito”. Pero, ¿el destino de cada un@ lo llevamos ”escrito” desde que nacemos, o en realidad somos capaces de cambiarlo con cada movimiento de ficha que hacemos?, porque cada movimiento nos lleva sin lugar a dudas a un sitio, a un momento…

La vida está llena de piedras, de montañas de valles… y todo nos lleva al final del camino…esté escrito o no.