Tajin de pollo-cordero con ciruelas

El domingo preparé esta Tajín de pollo con ciruelas. Aunque lo prefiero de cordero, debo decir que estaba buenísimo. Si te apetece hacerlo, es muy sencillo, ve a por papel y boli y toma nota, te espero.

Rollitos de hoojaldre y canela

Hoy se han presentado en casa sin avisar para tomar un café y para variar no tenía nada que ofrecer ( si tengo me lo como, así que mejor no tener).

Cómo hacer una pizza de Quinoa

Buscando por Internet recetas, me encontré en varias ocasiones con muchas con QUINOA. Esta semilla, se puede cocinar muy fácilmente y de muchas maneras, y además tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. No contiene gluten, tiene un alto contenido en fibra, por tanto ayuda a combatir el estreñimiento, y también a controlar los niveles de colesterol, Se utiliza en las dietas... a mí me convenció , así que la compré. La encontré en una tienda de productos ecológicos, pero también hay en todos los grandes almacenes.

Dieta #Macrobiótica

Había escuchado que algun@s famos@s siguen la dieta macrobiótica, está de moda, y cuando me enteré que hacían un mini curso de cocina de verano macrobiótica allá que fui a ver de qué iba la cosa. 

Tajine de pollo

Hacía tiempo que no preparaba una de las comidas que con tan sólo escuchar el nombre me pongo a salivar...

 

TAJINE DE POLLO

FLOR DE HOJALDRE

Ayer estuvimos en casa merendando y aproveché para preparar algo fácil, rápido, económico y a su vez resultón.

"MOJITO CAMPESTRE"

El otro domingo, en el mercadillo de mi barrio, un grupo de personas repartía un refresco que para mí era desconocido y que me gustó tanto que me he atrevido a hacer. No sé si tiene  nombre pero yo lo he bautizado como:

 

“MOJITO CAMPESTRE”

Tajine de kefta

Hoy me he levantado cocinitas y con ganas de comer un plato que para mí es uno de los placeres más grandes que me ha dado Marruecos: Tajine de kefta, o lo que es lo mismo, cazuela de carne picada.

Geometría en la cocina. Briwateando...

Normalmente suelo cocinar los fines de semana algún plato rápido por falta de tiempo, pero esta mañana me he entretenido en la cocina.

San viernes, "cus cus" de cordero

Hoy es viernes, y los viernes en todas las casas Marroquíes se come "cus cus". La mía no lo es, pero el espíritu moruno corre por aquí, así es que, hoy en todas las casas Marroquíes y en la mía, se come "cus cus".

Postre

Mi querida Hayat me enseñó a hacer un postre rápido, vistoso y delicioso. Te dejo la receta.

" Tu sección"

Abrimos nuevo apartado; “TU SECCIÓN”

Que no te remuerda la conciencia...

Con esto de la operación bikini, hay que engañar un poco a la conciencia para no pasar la noche reflexionando… ¿por qué no habré cogido un yogurt en vez de una onza de chocolate?, mañana iré a zumba dos horas seguidas para “equilibrar”…

Tajine

Hoy me he levantado con ganas de tajine.

El tajine es un plato típico de Marruecos, que se cocina en un recipiente de barro, tiene una tapa en forma de cono, cuya función es mantener el calor y el vapor mientras se cocina los alimentos.

No se come

Los martes y jueves por la tarde hacemos talleres interniveles, los solemos hacer de plástica, lógico-matemáticas, música, cuenta- cuentos y grafo motricidad. Intentamos adaptar el taller al proyecto que estemos estudiando.

Para chuparse los dedos

Llevaba unos días con antojo de una de mis comidas preferidas: BAJOQUES FARCIDES, o lo que es lo mismo; PIMIENTOS RELLENOS al horno.

Es muy sencillo de hacer y está delicioso.

Se necesita:

ERES UN PESTIÑO

La Navidad sin dulces, ni villancicos, no es Navidad, las cosas como son. Eso es así en todas las familias, en las que más tienen y en las que no tienen tanto. 

Mis abuelos Teresa y Rafael, Cordobeses, de Espejo concretamente, se pasaban todo un día preparando el dulce que más gustaba a la familia:

LA MEJOR RECETA NAVIDEÑA PARA HACER CON TUS PEQUES

¡No podéis chuparos los dedos hasta que no hayamos acabado!

 

Porqué algunas citas terminan de la mejor manera

Y yo que pensaba que la culpa de eso de ”COMER ES UN PLACER”, era del cocinero o la cocinera, y que dependiendo del estómago de cada un@, la frase tendría más o menos sentido…

Pues resulta que no, que la culpa de que a mí me encante comer (y a ti) y que incluso en ocasiones sienta placer al comer según qué alimentos, la tiene una explicación química, es decir, todo el control lo tiene nuestro cerebro y no el estómago, vaya por Dios…